Zu Besuch auf dem Halsmannhof

Franz und seine Familie produzieren im Ultental Ziegenkäse mit voller Hingabe und Liebe zum Detail.
Der geschmacksintensive Käse wird auf traditionelle Weise hergestellt und kann von unseren Gästen täglich verköstigt werden. http://goo.gl/UNMcrk 

Vegan ernähren in Ihrem Urlaub in Südtirol

Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, Sie nicht nur kulinarisch zu verwöhnen, sondern Sie auch gesund genießen zu lassen. Wir im Schwarzschmied in Lana bei Meran, machen vegetarische und vegane Küche interessant. Täglich beschäftigen wir uns mit neuen Kreationen. Wir denken saisonal und achten auf die geschmacklichen Eigenschaften und die Vielfältigkeit eines jeden Lebensmittels. Gesund ernähren heißt nicht zugleich verzichten zu müssen. Sie werden überrascht sein. Täglich finden Sie im Hotel Schwarzschmied eine leckere Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten. Vegane Ernährung im Schwarzschmied (Südtirol)

Fleischlos genießen im Hotel St. Pankraz im Ultental

Neben der regionalen herkömmlichen Küche hat sich das Hotel St. Pankraz auf genussvolle vegetarische Ernährung spezialisiert! Immer mehr Menschen ernähren sich ausschließlich vegetarisch. Neben verschiedenen gesundheitlichen Aspekten können auch ethische und religiöse Gründe ausschlaggebend dafür sein, auf Fleisch zu verzichten. Geschmackvoll und ohne Fleisch, so raffiniert und köstlich kann die vegetarische Küche sein! Sie finden täglich eine leckere Auswahl an vegetarischen Gerichten mit regionalen Zutaten aus dem Ultental und Südtirol auf unserem Menü. Wir kochen nicht nur vegetarisch, sondern auch mit regionalen, vorwiegend biologischen Zutaten.
Vegetarisch Essen im Ultental

Sonnengereifte Tomaten - frisch auf den Tisch

Mario ist unser #Lieferant in Sachen #Tomaten, alte Sorten, neue Sorten, groß oder klein. Er legt Wert auf einen absolut nachhaltigen Anbau und eine schonende Sonnenreifung. Direkt neben dem Schwarzschmied wachsen die leckeren Tomaten, welche unsere Gäste serviert bekommen!
http://bit.ly/1j99SNK

Live Jazz im Schwarzschmied

Im Rahmen des Lana meets Jazz Festivals gibt es einen Live Act von  Barbara Casini & Roberto Taufic Duo im Hotel Schwarzschmied in Lana.

Ultental im Frühling

Der Ultner #Höfeweg im Frühling #Wanderwochen #Ultental
Der Ultner Höfeweg führt an uralten Bauernhöfen vorbei und fasziniert mit tollen Fernblicken auf die umliegende Berglandschaft.

Wanderwochen im Ultental

Ziegenkäse aus dem Ultental

Franz, vom #Halsmannhof im #Ultental erklärt uns wie der leckere BIO #Ziegenkäse produziert wird, welchen unsere Gäste täglich am Buffet genießen!